Budapest è una città romantica ed elegante, divisa in due parti dal maestoso Danubio: Buda, l’antica città sulla collina posta sulla riva destra e Pest, la zona commerciale ed industriale posta sulla riva sinistra. La sua posizione strategica nel centro dell’Europa oltre ad avvantaggiare gli scambi commerciali è stata il motivo di numerose invasioni, tra cui quella dei Mongoli e dei Turchi. Tra le più importanti si ricorda la dominazione degli Asburgo che durò fino alla 2a guerra mondiale. Tutte queste civiltà hanno lasciato un’impronta nella cultura e nella vita della città, come la cucina speziata che risente dell’influenza turca o le costruzioni barocche dell’impero austro-ungarico.
